豌豆尖的好处

【豌豆尖的好处】豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名,又名豌豆芽苗、豌豆苗、龙须豌豆苗等,是以豌豆种子萌发形成的肥嫩幼苗为产品 。豌豆芽苗茎叶柔嫩 , 味美可口,是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的高档绿色蔬菜,深受消费者和宾馆酒家的青睐 。豌豆苗富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分 。此外,还含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用 。

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