步骤1
食材：牛蛙300克、洋葱半个、二荆条1个、芹菜1根、干辣椒2克、花椒2克 。辅料：盐1克、鸡精1克、椒盐3克、胡椒粉2克、料酒5克、生粉10克、食用油适量 。
步骤2
牛蛙洗净砍成小块 ， 放入盐1克、鸡精1克、胡椒粉2克、料酒5克 ， 再放入生粉10克拌匀 。
步骤3
洋葱切丝 。
【椒盐牛蛙的做法椒盐牛蛙怎么做】步骤4
芹菜洗净切段 。
步骤5
二荆条洗净切丝 。
步骤6
干辣椒切段 。
步骤7
锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入牛蛙炸至金黄色 ， 捞出备用 。
步骤8
锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入花椒、干辣椒炒香 ， 放入二荆条、芹菜、洋葱翻炒30秒 。
步骤9
倒入牛蛙翻炒几下 ， 调入椒盐3克翻炒均匀 ， 即可出锅 。
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