肉沫怎么弄好吃又简单
肉沫做肉末青蒜豆腐好吃又简单 。
材料：豆腐一盒、肉末100克、青蒜2棵、贵州油粗糍粑辣适量、油适量、盐少许、酱油少许 。
1、材料准备好 。
2、豆腐切大块 。
3、青蒜切末 。
4、豆腐入热水中焯一分钟，捞出备用 。
5、炒锅中油7成热时，将油粗辣子倒入锅中，小火煸炒出红油 。
6、再将肉末倒入锅中煸炒变色，撒少许盐、酱油，调色调味 。
7、豆腐倒入锅中，轻轻推动，无需加水 。
8、约两分钟，起锅前将青蒜末倒入锅中，轻轻混合几下，出锅 。
肉末的保存方法
首先将买来的猪肉全部切成条状或块状，接着将这些切好的猪肉放入一个较大的容器中放在一旁 。准备适量酱油放入锅中后加热煮沸，待其晾凉后倒入容器中，酱油要没过容器内的猪肉，这样处理后的猪肉可以放置较长时间 。
将买来的猪肉全部切成条状，然后放在一个干净的容器中，给容器中倒入适量的食盐，用手将其抓取均匀，等食盐全部充分溶解后，将这些处理后的猪肉挂在通风处，这样猪肉就可以保存的时间较长一些 。
瘦肉末怎么做才好吃
瘦肉炒鱼香肉丝比较好吃
原料：瘦300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60克）
调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml） 清水3汤匙（45ml）水淀粉4汤匙（60ml，分2次使用）
做法：
1）将瘦肉切丝 。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝 。笋切丝 。葱姜蒜切末 。
2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟 。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用 。
3）烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合 。
4）倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅
家常肉末怎么做好吃
肉沫蒸茄子
茄子120克、鸡胸肉80克
红椒5个、蒜头25克、蚝油8克
葱4棵、生抽2汤匙、老抽3克
1.蒜拍成蒜蓉、葱切碎混合在一起
2.辣椒切好剁碎，并撒少许盐腌渍下
3.鸡胸肉斩成肉泥
4.倒入生抽、老抽搅拌腌渍下
5.用生抽和醋、凉开水兑在一起稀释下
6.茄子切成长条，并放在水中浸泡预防变黑
7.热锅注入油，烧至7分热倒入蒜泥和红辣椒翻炒至软，盛出备用
8.另起锅，少许油倒入肉末翻炒，加入适量的盐调味
9.放入辣椒翻炒出浓汁
10.茄子挤去多余的水，整齐的码放在盘子里
11.在茄子上浇上肉沫、蒜泥、调味汁，端上锅蒸10分钟左右即可关火装盘 。
肉糜怎么做好吃又简单
食材
猪肉糜300g
料酒适量
葱花适量
盐适量
白糖少许
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
新鲜猪肉糜，放入适量盐、白糖调味 。加入葱花 。
2
加入适量料酒 。
3
用筷子搅拌均匀 。
4
加入少许水 。
5
隔水放入电饭锅里蒸 。
6
大概蒸20分钟左右，猪肉糜完全变色，即可出锅 。
肉末茄子怎么做好吃又简单
健康功效
茄子:活血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
食材用料
肉末 50克
茄子 250克
葱 10克
姜 10克
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