核桃属于坚果类 。核桃又称胡桃、羌桃，为胡桃科植物 。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果 。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15-20克，脂肪较多，碳水化合物10克 。并含有人体所需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。坚果是指板栗、核桃、扁桃仁、杏仁、腰果、开心果、松子、榛子、花生、瓜子、葵花籽、南瓜子等，常作为零食食用 。
【核桃属于坚果类吗】坚果：
是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子 。如板栗，杏仁等的果实 。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高 。坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、维生素E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等 。另外，其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸 。
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