步骤1
食材:干蕨根粉100克、大蒜2瓣、小米椒2个、姜1克、小葱2根调味料:酱油2克、剁椒4克、醋2克、糖1克、鸡精1克
![蕨根粉的做法 蕨根粉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230509/2143422028-0.jpg)
步骤2
锅烧水沸时,放入蕨根粉,煮5分钟,捞出过凉水,沥干水分,装入盘中 。
![蕨根粉的做法 蕨根粉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230509/2143425350-1.jpg)
步骤3
大蒜切末 。
![蕨根粉的做法 蕨根粉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230509/2143422120-2.jpg)
步骤4
小米椒切圈 。
![蕨根粉的做法 蕨根粉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230509/214342N36-3.jpg)
步骤5
姜切末 。
![蕨根粉的做法 蕨根粉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230509/214342E96-4.jpg)
【蕨根粉的做法 蕨根粉怎么做】步骤6
小葱切葱花 。
![蕨根粉的做法 蕨根粉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230509/21434230E-5.jpg)
步骤7
取小碗,放入姜、蒜、酱油、醋、糖、鸡精、剁椒,搅拌均匀 。
![蕨根粉的做法 蕨根粉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230509/21434213R-6.jpg)
步骤8
将拌好的料汁淋在蕨根粉上,撒小米椒、葱花即可 。
![蕨根粉的做法 蕨根粉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230509/2143422420-7.jpg)
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