步骤1
食材:豆腐150克、豆芽150克、青菜100克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、小米辣3个 。调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、白胡椒粉1克 。
步骤2
豆腐切小方块 , 豆芽对半切开 , 青菜切小段 。【豆芽的做法 豆芽怎么做好吃】
步骤3
蒜切末 , 姜切末 , 大葱切片 , 小米辣切末 。
步骤4
热锅倒油 , 油温5成热时 , 下葱、姜、蒜 , 炒香 , 倒入豆芽 , 炒至变软
步骤5
加入100毫升清水、豆腐、生抽、盐 , 煮5分钟 , 放入青菜、鸡精、白胡椒粉 , 炒至收汁 。
步骤6
装盘 , 撒小米辣点缀 。
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