步骤1
食材：瘦肉200克、豆芽100克、红椒1个、干辣椒3个、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、淀粉2克、鸡蛋1个 。调味料：食用油5克、盐1克、醋3克、鸡精1克、老抽1克 。
步骤2
廋肉切丝 ， 加入鸡蛋、淀粉、老抽 ， 拌匀腌制10分钟 。
【济宁酸辣肉丝怎么做 济宁酸辣肉丝的做法】
步骤3
红椒切丝 。
步骤4
干辣椒切段 。
步骤5
大葱切丝 。
步骤6
姜切丝 。
步骤7
大蒜切末 。
步骤8
炒锅中油温5成热时 ， 下入肉丝炒至变色 ， 盛出备用 。
步骤9
锅中留底油 ， 下入干辣椒、姜丝、蒜末爆香 ， 放入豆芽、红椒、大葱丝炒匀 ， 加入肉丝同炒片刻 ， 放入盐、醋、鸡精 ， 炒匀 ， 出锅即可 。
推荐阅读
- 酸辣海蜇丝的做法,酸辣海蜇丝怎么做好吃
- 榨菜肉丝的做法
- 肉丝的做法 肉丝怎么做
- 咖喱炒牛肉丝的做法咖喱炒牛肉丝怎么做
- 酸辣肚丝汤的做法 酸辣肚丝汤怎么做
- 酸辣小酥肉 酸辣小酥肉的做法
- 银耳炒辣椒肉丝怎么做 银耳炒辣椒肉丝的做法
- 在家怎么做酸辣汤 酸辣汤的家常做法
- 鱼香肉丝的家常做法 家常鱼香肉丝做法
- 酸辣粉怎么做 酸辣粉的简单做法