买的生鸡翅、翅根骨头发黄怎么回事?

【买的生鸡翅、翅根骨头发黄怎么回事?】很正常的,放心吃,这是由于鸡腿骨头里面的骨髓含一部分血液,经过加热后就会变成暗红色 。如果没做熟的话,那就是略带血丝,某些白斩鸡切开就会在骨头附近看到零星的血丝 。

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