步骤1
食材：五花肉200克、冬瓜250克、青椒1个、大蒜3瓣、姜3克、大葱10克 。调味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、白糖1克、盐2克 。
步骤2
五花肉切片 。
步骤3
冬瓜切片 。
步骤4
青椒切块 。
步骤5
大蒜切粒 。
步骤6
姜切丝 。
步骤7
大葱切片 。
步骤8
炒锅中油温5成热时，下入五花肉，煸炒出油，加入大葱、姜丝、蒜粒，炒香 。
步骤9
放入生抽、老抽、白糖，炒匀 。
步骤10
放入冬瓜，加150毫升清水、盐，焖煮10分钟 。【冬瓜炖肉的做法是什么冬瓜炖肉怎么做】
步骤11
放入青椒，炒至收汁即可 。
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