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鸡怎么炒好吃又简单教学

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鸡怎么炒好吃又简单
1、食材：鸡腿两到三个，生姜，大葱，大蒜，红干椒，大料各适量 。2、首先切一些配料，红干椒几个切成段，大蒜几粒拍扁，生姜一小块切成姜片，大葱一段切成马蹄片，一起放入料碗中 。3、鸡腿洗净后斩成小块，放在水盆中备用炒锅烧热，倒入凉油滑锅，然后再添入半勺凉油，放入八角，花椒，香叶和葱姜蒜，红干椒爆香再把切好的鸡肉控干水分 。4、放入锅内煸炒，开大火，晃动炒锅，翻炒片刻，把水分炒干，炒至鸡肉断生时，加入老抽３克上底色，再翻炒几下加入料酒30克去腥，再淋入半勺清水，加入生抽10克调味，继续翻炒片刻 。5、加入十三香，胡椒粉各3克，白糖10克提鲜，食盐３克，再加入蚝油5克简单翻炒几下，淋入少许清水，改小火继续炖煮，加入葱片，盖上锅盖焖两到三分钟，等汤汁快要收干时，加入少许芝麻油翻匀，即可关火起锅装盘，最后再放上一朵香菜用来点缀 。鸡怎样炒好吃又简单
【鸡怎么炒好吃又简单教学】 好吃又简单的炒鸡方法如下：
主料：凤梨500克、土鸡800克、姜片4片 。
辅料：蒜末5克、胡椒粉3克、干辣椒7根、清水半碗、盐适量、酱油10克 。
步骤：
1、半只鸡洗净去掉内脏，砍件 。
2、凤梨去皮后切成小块，小块好入味 。
3、干辣椒剪短用水浸泡 。
4、大火热锅下油，放入蒜末和姜片爆香 。
5、倒入鸡块翻炒均匀 。
6、鸡块变色后倒入料酒翻炒均匀 。
7、倒入干辣椒翻炒均匀 。
8、倒入酱油，胡椒粉翻炒至鸡块上色均匀 。
9、倒入凤梨翻炒均匀后倒入半碗水翻炒至凤梨软硬度合适就加入适量盐调味出锅 。
10、成品 。
鸡怎样炒好吃又简单
好吃又简单的炒鸡做法如下：
用料：公鸡1只、栗子适量、盐适量、甜面酱1勺、生抽1勺、料酒1勺、耗油1勺、酱油1勺、八角适量、香叶适量、花椒适量、姜1块、葱1颗、青椒1个 。
1、板栗去皮 。（新板栗去掉外层硬壳，放入开水中煮5分钟，轻松剥掉内层皮 。） 。
2、姜切片，葱切段，准备好八角花椒香叶…… 。
3、鸡肉焯水 。（凉水下锅，倒入一勺料酒，开盖煮开，关火捞出） 。
4、捞出的鸡肉用水冲洗干净备用 。
5、起锅烧油，放入备好的大料，翻炒出大料味 。
6、放入焯水的鸡肉，翻炒至无水状态 。
7、加入板栗，耗油、酱油、生抽、甜面酱翻炒均匀 。
8、锅中加水没过鸡肉 。大火煮开，转小火继续煮至肉八分熟 。
9、鸡肉八分熟，（放入胡萝卜片）大火收汁 。
10、青椒切段，放入锅中翻炒均匀出锅 。
鸡怎么炒好吃
锅中加油，放冰糖 。鸡肉放入糖浆，加辣椒、葱、花椒、八角、蒜，翻炒均匀 。加入豆瓣酱、生抽、盐继续翻炒 。锅中加水，大火收汁，倒入辣椒、洋葱翻炒均匀即可 。材料：鸡肉、洋葱、辣椒、葱、花椒、八角、蒜、郫县豆瓣酱、生抽、盐 。
1、洋葱100g切条，辣椒6g切段 。
2、锅中加入油后，放入冰糖，小火炒制糖浆 。
3、将鸡肉放入糖浆中，再加入辣椒、葱、花椒、八角、蒜，翻炒均匀后加入郫县豆瓣酱、生抽、盐继续翻炒 。
4、然后锅中加入水，大火收汁，倒入辣椒、洋葱翻炒均匀 。
奥尔良鸡怎么炒好吃又简单
1、鸡腿改刀剁成小块，洋葱头与辣椒洗净撕成片状备用 。2、锅中加入约1汤勺山茶油，加入切好的鸡腿，小火煎到两面变色 。3、然后加入奥尔良腌料翻炒上色 。4、然后加入400ML的清水，大火烧开转中小火烧到汤汁浓稠 。5、然后倒入洋葱与辣椒翻炒3分钟左右即可出锅 。6、奥尔良小炒鸡完美呈现啦！鸡要怎么简单炒好吃

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