网红鸡爪最火的当属于柠檬百香果鸡爪了,酸酸辣辣,加上鸡爪肉Q弹软糯的口感,获得大家的喜爱 。当然除了柠檬百香果鸡爪外还有红烧鸡爪,虎皮鸡爪等都是很受欢迎的 。至于说哪种最好吃,这个就仁者见仁智者见智了 。
柠檬百香果鸡爪火是有原因的 。首先,鸡爪营养丰富,富含胶原蛋白,这是爱美的人士的最爱 。还有,鸡爪虽然含有丰富的胶质,但是和猪蹄相比一点也不油腻 。其次,柠檬是很好的解腻水果,维生素C的含量高,柠檬泡水不但可以消除色素沉着,还能缓解钙离子促使血液凝固的作用 。柠檬水还可以加速身体毒素的排出 。最后,百香果本身就是网红水果,其丰富的营养和酸酸甜甜的味道,以及特殊的香气大受欢迎 。他们一起组合在一起非常的好吃 。
以下介绍柠檬百香果鸡爪的制作方法和步骤 。平时可以多做些来备着,想吃的时候就拿出来吃,健康又卫生 。
食材:鸡爪500克 黄柠檬一个 百香果两个 盐 生抽 蒜 香菜 香油 料酒 姜片 糖 小米辣
制作步骤:
1.鸡爪洗净后下锅加水煮熟,捞起后冲洗干净,放入冰水里浸泡 。
【网红鸡脚怎样做好吃?】2.柠檬切两半,一半切薄片,另一半备用 。
3.蒜切末,香菜切末,小米辣切圈,洋葱切丝 。百香果切两半备用
4.碗里加盐,生抽,醋,糖和适量白开水搅拌均匀 。
5.鸡爪放进盘里,放上调味汁,洋葱丝,香菜末,蒜末 ,辣椒圈,百香果汁和挤柠檬果汁 。6.最后倒上调好的酱汁 。搅拌均匀后放冰箱里腌制两小时 。
二:盐焗鸡爪 鸡爪500克 盐焗鸡粉两包 香油 盐
1.鸡爪剪掉指甲后冲洗干净备用 。
2.锅里加水,放鸡爪,料酒和姜片煮至鸡爪熟透捞起过冷水冲洗干净 。
3.鸡爪放入盘中,加适量盐和鸡粉拌匀后腌制两小时 。
4.锅里再放适量水,倒少许香油,如果有黄栀果的话可以加些煮出颜色 。
5.倒入一包盐焗鸡粉和一勺盐 。
6.倒入鸡爪煮二十分钟即可 。
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