【小黄瓜怎么吃】小黄瓜可生吃也可榨汁 ， 入馔常作凉菜 。如拍黄瓜、炝黄瓜皮、酸辣黄瓜等 。黄瓜也可和炸酱面同食 ， 或者作汤或热菜 。另外黄瓜可切丝作菜码和用作拼盘、菜肴的雕刻和装饰材料 。热菜多用于炒、熘等菜的配料 ， 也作酿菜 ， 或用于氽汤 。吃入口中脆酥嫩爽 。又常用作酸渍、酱浸、腌制菜品原料 。
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