【广东金牌蒜香鸡的做法?】食材：童子鸡 1只 葱姜蒜 适量 油盐酱醋 适量 生抽 适量
1、 将蒜头、洋葱、胡萝卜、西芹、香菜、姜、葱段榨汁制成酱汁 ， 放入盐、胡椒粉、椒盐、鸡精调味 。
2、 将整只鸡没入酱汁中 ， 稍许按摩 ， 用筷子在肉上插几个洞 ， 方便入味 。用保鲜膜包裹后放入冰箱腌制12小时以上 。
3、 用保鲜膜包裹后放入冰箱腌制12小时以上 ， 第二天就用烤箱架底部放置一层锡纸 ， 将整只鸡用油涂抹均匀 ， 一定要整只鸡都均匀涂抹哦 ， 不然烤出来惨不忍睹 。
4、 放入烤箱 ， 调节温度为180度 ， 时间2个小时左右 。出炉后挤点柠檬汁 ， 再加点罗勒 ， 香喷喷的烤鸡就成功了,这只鸡终于做好了 ， 出锅 。
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