那么我们准备一个白萝卜、还有几个小米辣椒、两勺白醋、两勺白糖、还有适量的盐等 。我们将白萝卜洗干净之后去掉皮，然后切成大小适中的小块儿，放到一个碗中里面，我们撒入一些盐开始腌制一会儿 。要大约半个小时左右萝卜会腌出水来，然后把腌制出的水倒掉 。在用清水把萝卜冲洗一下，直到把盐分洗掉 。
接着我们把白萝卜放进可以密封的一个容器中，我们将白醋倒进去，小米辣椒也放进去 。再在里面放入少量的盐和白糖，之后我们盖上盖子，然后放进冰箱里腌制两个小时左右，在拿出来就可以开吃了！这样腌制出的萝卜，酸甜可口特别的开胃 。
凉拌白萝卜丝
我们准备半根白萝卜、两勺生抽、两勺陈醋、半勺白糖、适量的盐、两颗香菜、适量的香油 。我们把白萝卜洗干净，然后抛皮擦成细丝状，放到一个盆里 。在里面加入一小勺的盐，拌匀了腌制一下，直到淹出水分之后把水倒掉 。在把香菜洗干净切成长段状，之后我们把生抽、陈醋、白糖、香油一起放进白萝卜里拌匀了 。之后我们再稍微腌制十来分钟就可以吃了，口感也会非常好的哟！
【萝卜怎么凉拌比较好吃?】以上是两种白萝卜的做法也是非常好吃的，而且口感独特除了腌制就是凉拌！在这个季节里我们都很容易没有口感了，你们不妨尝试一下这两种萝卜的吃法吧！相信会给你们带来不一样的美味！
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