步骤1
准备食材：牛肉200克、洋葱50克、胡萝卜50克、土豆50克、熟米饭1碗、盐1茶匙、番茄酱1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量 。
步骤2
牛肉洗净切小块 。
步骤3
洋葱洗净切片 。
步骤4
胡萝卜去皮切滚刀 。
步骤5
土豆去皮切小块 。
步骤6
首先起锅烧水 ， 水热放入牛肉焯水2分钟 ， 捞出备用 。
步骤7
【红烩牛肉盖浇饭的做法 红烩牛肉盖浇饭的做法】然后起锅烧油 ， 油温6成热下入洋葱、土豆、胡萝卜、牛肉翻炒2分钟 。
步骤8
接着加上盐、番茄酱、生抽、老抽翻炒均匀 ， 再倒入少许清水 ， 焖煮10分钟 。
步骤9
接下来将米饭扣入盘中 。
步骤10
最后将煮好的食材盛入米饭上即可 。
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