家里有烤蛋糕用的烤箱，可是烤蛋糕的面应该加些什么呢？
材料
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
调料：盐适量，油适量，
辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键
用烤箱烤蛋糕用什么火烤？
【家庭烤箱烤蛋糕用什么面粉】一般烤蛋糕用上下火170度的温度，算上预热的时间烤25分钟就可以了 。配料低筋面粉120g、鸡蛋4个、白糖100g、玉米油30g 。方法1、准备好原料 。2、全蛋低速打出粗泡后放入白糖高速打发 。3、打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒 。4、分次筛入低粉，拌匀 。5、拌匀的面糊倒入抹过油的烤盘中，震几下，震出大气泡 。6、放入烤箱中层，上下火，启动对流风扇，170度，烤20分钟，烤制过程中蛋糕表面上色后加盖锡纸 。7、烤好的蛋糕取出晾凉 。
烤箱烤蛋糕用什么容器？
微波炉烤箱烤蛋糕应该用耐高温器皿为好 。比如标有微波炉专用的玻璃、陶瓷器皿，不可用不锈钢及带金属花边的容器 。主料：低筋面粉 (90克)辅料：鸡蛋 (5个)做法步骤：1、蛋黄5个，蛋白5个 。砂糖90克 。2、将低筋粉90克过筛 。3、蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄 。4、打至蛋糊浓稠即可，放入低筋面粉，上下翻拌均匀 。5、微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来 。6、放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可 。7、取出倒扣晾凉，切开装盘，即可享用 。
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