美的电压力锅有蛋糕键怎么做蛋糕
工具/材料:
面粉、鸡蛋、糖、醋、温水、电高压锅、碗、筷子、油 。
1、准备一个无油无水的碗，将蛋清磕入碗中 。
2、蛋黄分离放到另一个碗 。
3、蛋清打至稍微起泡后，加三勺白糖，和半勺醋 。
4、再继续打蛋清，打到蛋清起硬性泡时，再加入2勺糖，继续打发 。
5、打至筷子放在蛋清上，暂时不会掉下即可 。
6、蛋黄加入三勺糖，和面粉，搅拌均匀 。
7、然后加入一半蛋清 。
8、再加入剩下的一半蛋清，搅拌均匀 。
9、电饭锅内倒入一些油，将蛋糕液倒入电饭锅中，摇几下，去除大气泡 。
10、选择蛋糕键，等提示音响起，美味的蛋糕就出锅了 。
11、最后将蛋糕取出放好 。
电压力锅做蛋糕发不起来，有以下几个原因及解决方法：
1、加热前没有预热电压力锅，导致加热温度达不到要求 。在加热前，需要在电压力锅的内胆上刷一层油，并预热2-3分钟，让蛋糕尽快发起来 。
2、面粉选错，用的是高筋面粉 。如果面粉选错，重新挑选面粉，用低筋面粉或者普通面粉替掉高筋面粉 。
3、装蛋清的容器有水或者有油，导致打发出来的蛋清不纯 。如果是装蛋清的容器有水或者有油所致，下次准备容器时要注意，避免类似情况发生 。
4、打蛋白的方法错误，没有在打发到一半时加入白糖 。如果打发蛋白的方法错误，就按正确的方法重新操作，力求做出满足的效果 。
怎么在电压力锅里做蛋糕
材料:蛋4个,(要新鲜的)牛奶一瓶,色拉油/没有(可用我们常用的调和油) 面粉(可用自发粉,在超市都有卖滴) 白砂糖/ 盐
制作步骤: 1、把4个新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋黄分开 。分开的时候注意，一定不要把蛋黄混进蛋清里，否则打发蛋清会失败 。
2. 把蛋黄打均匀，加入牛奶8汤勺（就是那种最原始的瓷汤勺，）和几滴色拉油打匀 。（牛奶差不多是6-8勺，这个可以酌情添加，主要是要和后面的蛋清浓度差不多）
3、在蛋黄里加入1匙植物油－加入面粉4-5堆勺（堆勺，就是用勺子盛的时候，上面堆出一座小山，最好是自发面粉（永辉超市有卖），搅匀-形成了蛋黄糊 ，先放一边 。
4、蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦，不然打不发呀）的盆内 。先用打蛋器打俩下，蛋清起泡沫后，放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入（每次一汤勺），中间不要放置很长时间，连续打-直打到蛋清硬为止）,把筷子随意插到盆里，筷子都不倒下来，晃晃盆，也不会倒下来，看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多.最后成蛋白糊
5、把蛋黄糊和蛋白糊放在一起混匀即可 。上下搅拌，不要划圈 。
6.在电压锅加入少许油，以防粘锅 。倒入混好的蛋糊，按蛋糕键即可.烹饪自动开始,当有蜂蜂的响声,就说明蛋糕烤好啦；完成后会自动进入保温,保温灯亮起.即可打开食用啦 。
怎么用电压力锅做蛋糕？
主料是鸡蛋、牛奶、面粉、糖、盐、白醋 。
蛋糕(5张)
做法
蛋清蛋白分离，把里面的那个类似脐带的白色物质跳出来，那玩意儿影响口感 。。用打蛋器打发蛋白成泡沫丰富的，加1/3糖，继续打，然后没有颗粒感以后再加第二次，第三次 。
2.快速的打 。达到完全发泡 。像奶油一样 。
3.蛋白打好了 。然后把蛋黄加糖打到没有颗粒感 。
4.就是把打好的蛋黄倒入几勺面粉里面，可以尽量少放点面粉 。然后倒入牛奶 。牛奶要比面粉的一半再多一点，大概就是能搅成图上的感觉就差不多了 。
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