咸竹笋干煎法:
【咸竹笋干如何煎法?】只需要把新鲜的竹笋去掉外壳,再用清水洗净,在锅中多放一些盐,加入足量清水,把竹笋放到锅中用盐水煮制 。开锅以后再煮半小时左右,让竹笋尽可能多的吸收盐水,然后关火取出,放在阳光下晒制,晒干以后就是咸笋干,正常情况下做好的咸笋干表面会有一层盐粒存在 。
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