材料：莴笋干60g，夹心肉50g，胡萝卜半根，马鞭笋1根，油适量，盐适量，黄酒适量，辣子2个，大蒜头2片，生抽少量 。
【莴笋干怎么吃的做法?】做法：
1、准备60g莴笋干，做之前先要用清水泡1小时左右 。
2、夹心肉、胡萝卜、笋都切成片 。
3、泡好的莴笋干先下开水焯2分钟左右 。
4、锅内油热后先下大蒜和辣子，爆香 。
5、下肉片，煸炒2分钟左右，加入少量黄酒 。
6、再加入笋片和胡萝卜片，再炒2分钟左右
7、最后加入莴笋片，加入少量生抽和盐，再炒2分钟左右，即可起锅 。
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