【炸鸡块的料怎么配?】炸鸡块是很多朋友都爱吃的一种美食，因为炸出来的鸡块除了有酥脆的口感之外，大口的肉感让人也是非常满足 。炸鸡块的做法和配料也是各不相同的，看个人的口味来选择不同的腌制方式，这样得到的味道也会有所不同，喜欢吃辣的朋友还可以加入一些辣椒 。炸鸡块的做法和配料炸鸡块的做法材料：鸡胸肉、鸡蛋、生粉、面包糠、色拉油、盐、黑胡椒、白胡椒、料酒做法：1、将鸡胸肉洗干净，剁成鸡泥;2、鸡肉泥放入干净的容器里,依次加入白胡椒粉，黑胡椒粒，盐，料酒搅拌均匀;3、将拌好的鸡肉泥做成长方形状，放入冰箱冷藏定型;4、碗里打入鸡蛋一颗，放入生粉和椒盐少许搅匀成蛋粉液备用;6、面包糠放入碟子里备用;7、鸡块从冰箱里拿出稍微自然解冻;8、将定型好的鸡块先裹入一层蛋粉液，再裹入一层面包糠;9、平底锅烧热放入比平时炒菜多一倍的油即可，依次放入裹好的鸡块;10、小火慢炸慢煎，一面煎黄，换另一面煎黄即可;11、最后把煎炸好的鸡块放入厨房纸上吸取多余的油，装盘配上番茄酱 。
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