![酸奶可以冻吗](http://pic.yunnanlong.com/230512/0239292936-0.jpg)
酸奶可以冻,酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品 。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多 。
【酸奶可以冻吗】酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成的,属于发酵乳 。国标中允许发酵乳使用添加剂,这是生产工艺的需要 。添加剂合理限量使用,并不会对人体健康产生危害 。所以,不用太担心酸奶含添加剂的问题 。自制酸奶可以不用添加剂 。不过,这并不意味着自制酸奶会更安全 。
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