步骤1
食材:海蜇皮200克,胡萝卜50克,黄瓜100克,大蒜2瓣,小米椒3个,香菜1根 。调料:盐半茶匙,鸡精半茶匙,醋1汤匙,生抽1汤匙,芝麻油半汤匙 。
![凉拌海蜇皮的做法 凉拌海蜇皮怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/055531H60-0.jpg)
步骤2
海蜇皮放入水中浸泡30分钟,刮去表面红膜,洗净切条 。
![凉拌海蜇皮的做法 凉拌海蜇皮怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/05553152B-1.jpg)
步骤3
黄瓜切丝 。
![凉拌海蜇皮的做法 凉拌海蜇皮怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/05553161V-2.jpg)
步骤4
胡萝卜切丝 。
![凉拌海蜇皮的做法 凉拌海蜇皮怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/0555316304-3.jpg)
步骤5
香菜切段 。
![凉拌海蜇皮的做法 凉拌海蜇皮怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/0555313022-4.jpg)
步骤6
小米椒切圈 。
![凉拌海蜇皮的做法 凉拌海蜇皮怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/0555312F8-5.jpg)
步骤7
蒜切末 。
![凉拌海蜇皮的做法 凉拌海蜇皮怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/0555312340-6.jpg)
步骤8
海蜇皮下热水汆烫10秒,捞出沥干 。
![凉拌海蜇皮的做法 凉拌海蜇皮怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/0555311164-7.jpg)
步骤9
海蜇皮放入黄瓜丝、胡萝卜丝、小米椒、香菜、生抽、醋、鸡精、盐、芝麻油拌匀,放入盘中即可 。【凉拌海蜇皮的做法 凉拌海蜇皮怎么做】
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