若葡萄干生虫子后,品质改变严重,已失去基本品质的葡萄干,不能吃 。但葡萄干长出白色蠕虫有清洗、暴晒、利用吹风设备等去除方法 。
1、清洗:将葡萄干表面虫子用清水冲洗后,晾干即可 。
2、暴晒:将长出白色蠕虫的葡糖干,均匀地铺在筛子上,利用太阳暴晒,把虫子驱赶走 。
3、利用吹风设备:利用吹风设备将葡萄干吹干净,经过高温消毒即可 。
葡萄干:
【葡萄干长出白色蠕虫怎么去除】是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品,含糖量高,是典型的高能量营养品 。葡萄干水含量低,方便运输和贮存 。世界各地最主要的制干葡萄就是绿色无核葡萄品种无核白,其它制干品种有白玫瑰香和黑科林斯 。由于葡萄干制作对葡萄品种和产地气候要求十分严格,因此葡萄制干仅分布于美国加州、土耳其、伊朗、及我国新疆等部分葡萄产区 。我国的葡萄干几乎全部产自新疆,无核白是其中最重要的制干品种 。与美国的葡萄干主产区加利福尼亚不同,新疆葡萄干的80%是绿葡萄干,亮丽的绿色是我国葡萄干特有的优势 。
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