绿色的杨桃是还没有成熟 ， 开始成熟的杨桃是带有黄色的 ， 这种绿色的杨桃和成熟的杨桃相比较 ， 口感要更差一些 ， 还会带有酸涩感 ， 杨桃中含有大量的酸性成分 ， 而绿色的未成熟的杨桃中所含的酸性物质则比黄色杨桃多 ， 所以吃起来也会更酸一点 。
杨桃绿色的是还没熟吗杨桃颜色是绿色说明还没成熟 ， 黄中带点绿色的杨桃是口感最好 ， 这时候的杨桃酸度不大 ， 而且果肉脆软适中 ， 杨桃颜色是全黄的 ， 说明完全成熟 ， 它的果肉也会变的比较软 ， 而且不宜久放 ， 绿色的杨桃也是可以吃的 ， 只不过口感没那么好 ， 绿色的杨桃我们也有其他的做法 。
1、榨汁
清洗干净后 ， 用刀切成块 ， 放进榨汁机 ， 将榨出来的果汁倒入杯中 ， 加适量温水调匀即可 。
2、泡醋
【杨桃绿色的是还没熟吗】将杨桃用清洗干净后 ， 用刀分成两半 ， 放入杯中 ， 加入红醋浸泡10分钟左右 ， 拿出即可食用 。
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