痛风的人不建议吃咸鸭蛋 。
鸭蛋中有着丰富的营养成分，例如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿质元素、硫胺素、核黄素锰、维生素E、钙、铁、锌、维生素A、胡萝卜素、钾、磷等，都是可以维持人体生理功能并促进身体成长 。
但是鸭蛋的加工产品总是偏咸的，盐的含量多些 。
盐是世界上最常见的成分，几乎存在于我们每天消费的所有东西中，盐在体内与水结合，使我们的身体保持平衡，但是盐对痛风患者来说却是个大问题 。
【有痛风的人能不能吃海鸭蛋和咸鸭蛋?】科学家发现盐会影响尿酸水平，我们的身体无法将其从体内清除，所以盐会与某些化学物质结合，并在骨骼和关节中形成晶体 。它不仅会使痛风患者的疼痛更加严重，而且还会对你的健康产生负面影响 。
痛风是一种代谢紊乱，高尿酸水平会导致关节炎样症状 。
嘌呤是一种存在于包括食物在内的所有细胞中的化合物，嘌呤的分解会产生尿酸 。最常见的是，大脚趾关节、脚踝和膝盖的肿胀、疼痛和发红会随着关节或滑膜液中尿酸水平的增加而沉淀 。痛风患者除了低钠饮食外，还应注意均衡饮食，多吃低脂奶制品、水果、蔬菜，少吃海鲜、动物内脏、豌豆、菠菜、牛肉、猪肉、啤酒、浓汤，可以适量吃不太咸的海鸭蛋和咸鸭蛋以及鸡蛋 。
一些对盐摄入敏感的疾病，例如肾病、糖尿病、高血压和肾结石均表明低钠饮食的重要性 。发表在2002年1月的《新英格兰医学杂志》上的一项研究表明，降低盐的摄入量可以显著减少痛风患者肾结石的复发 。
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