【羊拐弯怎么做好吃又简单】羊腰怎么做好吃又简单
爆炒羊腰子的做法
1.将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块；
2.羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻 。备用 。
3.热锅凉油，将大蒜，先爆香 。
4.再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒 。
5.再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下 。
6.出锅装盘即可 。
羊拐弯儿是羊的哪个部位？
解答：
答:
羊拐弯儿是指羊肚子里的一段结肠，又称为盲肠 。它位于小肠和结肠之间，是消化系统中的一个重要部分 。在羊的消化过程中，羊拐弯儿的主要功能是吸收水分和盐分，将半消化的食物转化为粪便，排出体外 。
羊拐弯儿的名称源于其形状，它呈现一个弯曲的形态，类似于人的肘部 。在一些地方，羊拐弯儿还被称为“羊肘子”、“羊膀胱”等 。
需要注意的是，羊拐弯儿是羊的内部器官，没有直接的外部表现，一般不会直接被人们观察到 。因此，了解羊拐弯儿的位置和功能，对于人们了解羊的生理结构和消化过程有一定的帮助和意义 。
总之，羊拐弯儿是指羊肚子里的一段结肠，是羊的消化系统的重要组成部分 。它的主要功能是吸收水分和盐分，将半消化的食物转化为粪便，排出体外 。
怎样做羊拐弯好吃
一般来说，做羊拐弯大部分都是做成酱香呢，这样做洋拐弯没有那么大的膻味儿，当然了，如果说你购买的是草原的内蒙古那片儿的羊，可以直接清炖，因为那边的羊没有膻味儿
羊拐弯的做法怎么做好吃
羊拐弯是另一种美食，这是一个非常形象的叫法，其实它就是煮羊蹄 。见过羊的人都知道，羊一般瘦而小，羊蹄就更干巴，靠近蹄部和小腿骨，就是薄薄一层皮 。羊拐弯特指蹄骨和小腿骨两部分，这两部分以关节连接，煮熟后以关节为折弯处，蹄骨的皮因煮熟紧缩而自然打弯，所以人称羊拐弯 。
羊拐弯的做法更简单，就是普通的炖肉做法，小火慢炖，直到皮紧香出，关节处弯拐得像镰刀一样 。羊拐弯肉少，但筋道有嚼劲，羊膻味突出，人们吃羊拐弯吃得其实就是这个味儿，那么点儿干巴瘦皮总共啃不了两口，但羊皮的紧致和骨胶的香味让人欲罢不能 。
顺便一说，羊拐弯吃剩下的小腿骨中间细两头大，过去人们剪羊毛搓毛线就是利用这段小腿骨当吊锤，女人们把线头拴在小腿骨上，拨拉一转，毛线在快速旋转中拧成一股 。人们把这块骨头称为拨吊，经久耐磨，那时浑源几乎家家都有这样一个纺线工具
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