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魔芋一类的食物有哪些

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和魔芋相克的食物有哪些？
魔芋没有相克食物 。
魔芋含丰富的淀粉、蛋白质以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需的葡甘露聚糖，从魔芋的营养成分来看，还没有不能和什么一起吃的说法 。
果冻里面的一个成分——“蒟蒻”，就是用魔芋做成的 。魔芋是一种类似芋头的食物，含有35%的淀粉、3%的蛋白质、多种矿物质及维生素，不含胆固醇 。
【魔芋一类的食物有哪些】魔芋具有多种药理作用，对人体的保健功能主要有以下几种：
(1)、清除体内自由基而抗衰老，延缓脑神经胶质细胞、心肌细胞和大中动脉内皮细胞的老化进程，预防动脉粥样硬化，改善心、脑和血管的功能 。
(2)、通便 。魔芋含有丰富的植物纤维素，促进胃肠蠕动，“通而不泻”，有“肠道清道夫”作用，加快排泄体内有害毒素，预防和减少疾病的发生，还能有效保护胃黏膜，清洁胃壁 。
(3)、降血脂，降血糖 。魔芋能降低胆固醇和甘油三酯，预防高血压、心血管疾病和糖尿病 。
以上内容参考 百度百科-魔芋
以上内容参考 人民网-魔芋虽好但别生吃 盘点吃魔芋四大禁忌
魔芋食品有哪些
魔芋产品有:魔芋豆腐、魔芋粉丝、魔芋蛋糕等 。
一、魔芋粉丝
魔芋粉丝主要是用魔芋加工而成的粉，制作成魔芋之后，通过特殊的机器将它制作成粉丝，并且晒干 。晒干的魔芋粉其实吃起来非常好吃，非常有韧性，我们买回来的干魔芋粉可以把它放在水里泡，一会就变软了，然后做粉丝汤或者炒粉丝都是可以吃的，而且非常有劲道非常好吃 。
二、魔芋片
魔芋片也是用魔芋加工而成的一种，用魔芋粉压制出来的 。魔芋片吃起来非常香脆可口，而且魔芋片有一种特殊的香味，所以吃起来特别好吃 。
三、魔芋粉皮
魔芋粉皮也是魔芋粉制作而成的，粉体薄薄的，非常有韧性 。我们一般可以用魔芋粉皮来烧汤啊，比如咸菜魔芋粉皮汤，或者是凉拌魔芋粉皮，都是非常好吃的，也是在夏季吃的比较多的食物 。
四、魔芋糊
魔芋糊也需要用魔芋制作而成的，魔芋粉通过温水调匀之后凝结成块魔芋块，可以把它切成小块，然后加入各种酱汁搅拌做成一道凉菜，在夏天的时候吃一碗魔芋块非常好吃，爽滑可口而且清凉解暑 。

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