1、饺子在早期的时候被叫做“娇耳” ， 发明人是东汉时期的医圣张仲景 ， 在张仲景告老还乡 ， 回到自己的家乡白河的时候 ， 看到岸边有很多百姓由于贫穷 ， 饥寒交迫 ， 很多人的耳朵都冻坏了 。
2、因此张仲景决定要救治这些穷苦的百姓 ， 在张仲景研究之后 ， 煮出了“祛寒娇耳汤” ， 用辣椒以及一些驱寒的药物煮制羊肉 ， 煮好之后把里面的食材捞出切碎之后包上面皮 ， 形状就像耳朵 ， 所以又被叫做“娇耳” ， 煮熟之后分给那些病人 ， 每个人分两个再加一碗汤 。
【冬至为什么要吃完饺子】3、吃完之后浑身暖和 ， 血液通肠 ， 一段时间之后 ， 冻坏的耳朵也就好了 ， 而这个分娇耳的过程一直持续到了大年三十 ， 而人们为了庆祝痊愈 ， 所以就决定每逢冬至和大年初一的时候吃饺子 。
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