【天麻炖鸡的做法】天麻100克，全鸡1只，姜1块，枸杞10克，盐，鸡精 。
1.天麻洗净待用，姜切片 。
2.鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出 。
3.将鸡、天麻，姜片，放入砂锅中用天麻水炖50分钟，放入枸杞，盐，鸡精即可 。
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