【蔬菜水果怎样保鲜?如何让蔬菜水果保持新鲜?】1.
通风避光 这是最常见的保鲜方法,只要外皮没有受损,有一些带有角质层的水果放在阴凉通风的地方常温保存就好了 。适合常温下保存的水果有:苹果、哈密瓜、香瓜、白兰瓜、柚子、橙子、柑橘、香蕉等 。存放周期:一般为一周 。小贴士:杨桃、香蕉最好别放冰箱,容易被“冻坏” 。
2.
低温冷藏 适合水果保存的温度在7-13℃之间,除了怕被冻伤的亚热带水果外,大多数水果还是适合放进冰箱低温保存的 。在冰箱才能久存的水果有:葡萄、草莓、樱桃、梨、山竹、火龙果、番石榴等 。存放周期:一周内食用最佳 。小贴士:水果表面的天然果胶能防止水分流失,所以将水果放冰箱前无需清洗;最好将表皮薄、易损伤的水果放入保鲜盒中再冷藏储存;挑出坏掉的水果后才冷藏储存 。
3.
特殊处理 有些水果经过特殊处理再储存,可以延长食用时间 。
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