家常炸丸子怎么做又香又好吃 _云知道

炸猪肉丸子怎么做才又香又脆
炸猪肉丸子怎么做才又香又脆，把猪肉打成未，加入香料盐等一个方向打，油热6至7分热下猪肉丸子，炸的猪肉丸子又香又脆非常好吃。炸丸子怎么做才又香又脆
用料：猪肉馅500克、淀粉15克、葱5克、蒜5克、生抽5克、胡椒粉5克、盐2克。
1、蒜、葱切末。
【家常炸丸子怎么做又香又好吃】2、碗中倒入猪肉馅，加入淀粉、胡椒粉、生抽、盐，葱末、蒜末，搅拌均匀。
3、锅中倒油加热，用小勺将肉馅团成丸子放入锅内，小火炸至丸子熟透即可。
炸丸子怎么做才又香又脆？
主料：猪肉馅500克、淀粉15克。
辅料：葱5克、蒜5克、生抽5克、胡椒粉5克、盐2克。
步骤：
1、准备蒜末、葱末。具体步骤，如图所示。
2、碗中倒入猪肉馅，加入淀粉、胡椒粉、生抽、盐，葱末、蒜末，搅拌均匀。具体步骤，如图所示。
3、锅中倒油。具体步骤，如图所示。
4、左手抓适量肉馅虎口处挤出，放入油锅中，小火炸至丸子熟透。具体步骤，如图所示。
5、出锅即可食用。具体步骤，如图所示。
炸肉丸怎么做好吃又简单
炸丸子
食材：肉馅，生姜，葱，鸡蛋，食用油，味精，鸡精，料酒，馒头末，淀粉。
做法：1、准备适量的猪肉馅，肥瘦的比例掌握在2:8或者是3:7左右最合适，然后切一些葱姜末放在碗里，这样就能够起到增香和去腥的效果，正常情况下用这两种就可以了。
2、为了增加肉丸的粘性和粘合力加入一个鸡蛋在肉馅里，这样在炸的过程当中就不会容易爆裂，然后再加入少许的鸡精料酒以及适量蚝油，等到所有的调料都放好之后，为了让我们炸出来的丸子吃起来更加酥脆，还需要往里面加入适量的馒头吗？如果没有的话也可以用面包糠来代替，接着再加入少许水淀粉，用筷子从不挑上来，千万不要搅动，一直用筷子挑，这样反复操作几次就可以了。
3、然后把做好的肉馅抓在手里，从虎口的地方轻轻的挤出来，用手稍微的圆一下，做成丸子的模样，按照同样的方法把所有的肉馅都做好，放在盘子里。
4、起锅烧油，温5成热的时候，把丸子放在油里开中，小火炸至定型，等到丸子表面微微发黄的时候捞出来。
5、等到油温继续升至7成热的时候，把炸好的丸子放进去复炸一次，这次只需要炸几秒钟左右就可以了，然后把炸好的丸子捞出来，沥干油放在盘子里。这样好吃的炸肉丸子就制作完成了，就算是放凉也不会发硬，学会之后赶快回家动手试试看吧

家常炸丸子怎么做又香又好吃

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