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怎么用淡奶油做蛋糕简单

生活百科淡奶油

淡奶油蛋糕怎么做
甜香淡奶油蛋糕怎么做？
淡奶油蛋糕
蛋黄蛋白分开 ， 分别放两个碗 。淡奶油蛋糕步骤1
蛋黄加淡奶油 ， 细砂糖搅拌均匀 。淡奶油蛋糕步骤2
筛入低筋面粉 ， 搅拌均匀 。淡奶油蛋糕步骤3
搅拌后放在一边备用 。淡奶油蛋糕步骤4
蛋白打发到鱼眼状 ， 加入细砂糖 ， 分三次加 ， 每一次搅拌均匀后再加 。淡奶油蛋糕步骤5
【怎么用淡奶油做蛋糕简单】蛋白打发到有纹路 ， 像奶油一样 ， 拎起来会有勾为止 。淡奶油蛋糕步骤6
蛋白和蛋黄混合 ， 也分三次 ， 切拌 ， 不要用划圈的方式搅拌 ， 避免消泡 ， 类似炒菜那么翻 。淡奶油蛋糕步骤7
用水浴法来烤 ， 用的8寸圆模 ， 用黄油在底面和周边用黄油抹一圈儿 ， 便于脱模 。用的活底模 ， 所以用锡纸包一圈避免水进入 。放在烤盘 ， 注入热水1.5到2cm 。淡奶油蛋糕法步骤8
加入预热160度的烤箱 ， 放到烤箱中层 ， 50分钟到1小时 ， 避免上色过深 ， 上面可以盖一张锡纸 。淡奶油蛋糕步骤9
冷掉再脱模更容易 ， 涂了黄油脱模完美 。淡奶油蛋糕步骤10
1.在模具内侧涂黄油容易脱模 。
2.蛋黄和蛋白混合一定不要用普通打发方式划圈 ， 用炒菜那种翻的方式 。
3.可以适当加一点儿柠檬汁去蛋腥味儿 。
将出炉的蛋糕立即倒扣在烤网上 ， 
直到完全冷却 。
包装：将做好的蛋糕装点好即可 。
冷藏或冬天密封阳台保存 。
用淡奶油的蛋糕怎么做
主料
淡奶油200g 鸡蛋5个
白砂糖60g 低筋面粉75g
淡奶油蛋糕的做法步骤
淡奶油蛋糕的做法图解11. 将蛋白蛋黄分别放入两个无水无油容器
淡奶油蛋糕的做法图解22. 将蛋黄跟20g糖粉倒入淡奶油中搅拌均匀 ， 至均匀无颗粒后筛入低筋面粉 ， 充分搅拌
淡奶油蛋糕的做法图解33. 将40g糖粉分3次加入蛋白中打发至湿性 ， 将蛋白倒入面糊用切拌的手法搅拌均匀（切拌哦！如果不知道切拌的百度下）
淡奶油蛋糕的做法图解44. 烤箱预热170°水浴60-80分钟 注意观察表面变上色加盖锡纸 结束后迅速从烤箱拿出至地面10cm处摔下震出气泡防止回塌 ， 将蛋糕倒扣再烤架上冷却食用
买了淡奶油怎么制作成做蛋糕的奶油
　做法
①将买来的淡奶油储存在适当的条件 。（未开盒的奶油 ， 低温下可储存时间长一点 ， 在10度以下可储存半个月左右 。未打发的奶油储存中不能反复解冻 ， 冷冻 。否则 ， 会影响奶油品质 。）
②将未打发的奶油待完全解冻后取出 。奶油打发前的温度高于10℃ ， 或者低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量 。
③将奶油倒入搅拌缸内 ， 还可以适当添加一些柠檬 。容量在搅拌缸的10％-25％ 。
④用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以 。如用搅拌机 ， 中速或高速打(160-260转/分) 。
⑤打发后的奶油即可使用 ， 待用已打发的奶油要放在冷藏柜中储存 。
怎么做奶油蛋糕？
自制奶油： 材料：食用油一公斤 奶粉/鲜牛奶二公斤 做法： 兑在一起 搅拌 制奶油膏： 将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌 ， 加进牛奶 ， 边加温边用蛋帚搅拌 ， 待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发 ， 再加入朗姆酒即成复制奶油 。剩下的`就是一般的蛋糕做法`最后加上奶油就OK用淡奶油做蛋糕的做法 淡奶油怎么做蛋糕

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