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火鸡怎么炖好吃又简单

云知道火鸡

炖火鸡怎么做好吃
用料
主料
鸡脖1盒
辅料
火锅底料
半包
火鸡脖子的做法
1.
买的现成的 ， 也可以用鸡或鸭脖
2.
取半包调料放锅里炒香
3.
大火炒肉8成熟加水炖1小时 ， 我偷懒高压锅压的 。
4.
从高压锅转出来大火收汁
5.
开吃
烹饪技巧
原料简单但时间较长需要耐心 ， 高压锅的味道其实也不逊色而且肉比较烂味道也都进去了 。
大米火鸡做法？
解答：
1、大米火鸡肉饭的火鸡肉先用滚水烫过一遍 ， 取一锅水 ， 加入葱姜 ， 煮滚 ， 再放入鸡肉 ， 盖上锅盖 ， 中小火煮15分熄火 闷5分钟 ， 等凉了在取出鸡肉 ， 剥成鸡丝 ， 鸡汤留着备用
2、炒菜锅加热后 ， 放下生的火鸡油 ， 用中火炸出火鸡油 ， 在将渣渣捞掉 ， 然后放入切碎的红葱头 ， 将红葱头爆香 ， 爆至红葱头酥黄捞起红葱头、沥干油份备用
3、煮火鸡肉的鸡汤在煮开加入酱油、米酒、糖、盐、白胡椒粉 ， 煮滚 ， 在加入红葱头 ， 煮滚拌匀 。就是好吃的火鸡肉饭酱汁
炖火鸡怎么做好吃？
解答：
【火鸡怎么炖好吃又简单】火鸡适合烤不适合炖 ， 因为火鸡肉硬一、 将火鸡洗净,包在腌料中（盐1-2把,胡椒粉,白糖,黄酒,焗鸡粉） ， 放在冰箱冷藏室贮藏24~72小时二、烤之前,烧一大壶滚烫的开水, 烫腌火鸡, 所有的外皮部分全要烫到,使起皮肤拉紧 。把用腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末炒香的米饭添到火鸡肚子里 ， 缝合好三、给火鸡全身内外搽上盐、焗鸡粉和生抽, 尤其是胸部和大腿,要好好按摸, 翅膀和腿分别用锡纸包好固定；四、放入预热200度的烤箱 ， 火鸡包两层锡纸 ， 先烤1个小时；降温到170度再烤3个小时、取出蜕去锡纸 ， 刷蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油混合的调料 ， 进烤箱170度烤15分钟 ， 五、再取出再刷调料 ， 重复这个过程3~4次 ， 烤出满意的金黄色就可以了 。

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