步骤1
食材:干豌豆80克、肉末50 克、姜2克、蒜4瓣、大葱20克调味料:食用油10 克、甜面酱3克、料酒4克、盐2克、白糖2克、老抽1克、生抽3克
步骤2
干豌豆用清水浸泡24小时 。
步骤3
姜切末 , 蒜切末 , 大葱切末 。
步骤4
热锅倒油 , 油温6成热时 , 下肉末 , 炒散 , 淋入料酒 , 去腥 。
步骤5
加葱、姜、蒜 , 炒香 , 调入甜面酱、盐、白糖、老抽、生抽 , 炒5分钟 , 倒入高压锅中 , 加入干豌豆、1升清水 , 上汽后 , 中火煮20分钟 , 盛出 。【豌豆的做法 豌豆怎么做】
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