葡萄酒对人体心脏的好处主要来源于它所包含的两种物质：多酸和白藜芦醇 。
【喝葡萄酒可以保护心脏吗?】第一、在红葡萄酒中 ， 多酸的含量相当丰富 ， 因此对于预防心血管疾病有很好的作用 ， 不但可以预防血管硬化 ， 还能减少由高血压和高胆固醇所引起的中风危险 。法国一项调查表明 ， 每天饮用100毫升左右的干红 ， 可以使心脏病、癌症死亡率降低49% ， 老年痴呆症减少3/4 ， 可使65岁以上老人衰老速度减缓80% 。
第二、葡萄酒中高含量的多酚类物质——“白藜芦醇”可减低血液中的坏胆固醇和血脂的含量 ， 从而减轻动脉粥样硬化和心脏病 。
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