比菜板子都大的四斤鱼，有点买大了，哈哈
步骤 2
还是习惯性的把鱼肚子内的那层膜去掉了 。哈哈，总觉得它的腥的来源 。
步骤 3
我片刀了 。如果家里有小朋友要吃鱼的话，最好还是别片刀花了，防止鱼刺断了，咱们找刺没注意再扎到孩子 。我家孩子吃的少，所以我就片了 。
葱姜蒜切丝 。
姜再切片 。
片花口抹盐喂十来分钟 。
我在鱼肚子里面也放香菜丝，姜片了 。忘记拍照片了 。
步骤 4
爆锅
步骤 5
下鱼，填汤，加老抽，盐
步骤 6
先大火，再小火收汤入味儿 。
步骤 7
【大锅草根鱼做法?】出锅撒香菜
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