人造鸭蛋不可以腌制 。
如果腌鸭蛋用海盐腌制，里面的钙、镁成分比较高的时候，就会造成蛋清蛋黄凝固的现象 。
【人造鸭蛋可以腌吗?】鸭蛋的生理结构比较复杂，要想人工仿造，需要很高的成本，不太可能有人花高成本制作假蛋来冒充真蛋 。目前为止我们国家还没有发现有人制作假鸡蛋、假鸭蛋在市场上销售 。
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