【怎么炸肉丸子好吃窍门】炸好的肉丸子怎么做好吃
炸好的丸子可以做成素丸子可做一道素丸子汤，很好喝 。
制作方法如下：
1、素丸子可做一道素丸子汤 。首先准备好素丸子、白豆腐、小青菜、红枸杞等食材 。
2、把准备好素丸子、白豆腐、红枸杞放入烧开水的锅中，再放入适量酱油、食盐、香油，出锅时放入小青菜搅匀 。素丸子汤做好了 。
3、素丸子还可以和木耳青菜一起炒食 。锅里加入素丸子和木耳青菜一块炒熟食用 。
4、也可以把素丸子直接装盘食用 。刚刚炸好的素丸子比较香脆，可以直接装盘食用，亦可用小香菜点缀下增加美感 。
5、糖醋素丸子 。把油烧七分热，放入白糖，用勺子不断的搅以防粘锅，化开糖后加入食醋，然后再加入素丸子加热后装盘美味糖醋素丸子 。
6、红烧素丸子 。铁锅里少加入一些煮肉汤加入老抽、姜末、大葱和素丸子一起熬煮，直至锅里的水极少量时出锅装盘食用 。
炸猪肉丸子怎么调馅好吃
炸猪肉丸子馅调发如下：
材料：五香粉、盐、味精、葱末、鸡蛋 。
1、猪肉馅加适量水、五香粉、盐、味精、葱末、鸡蛋等进行调制 。
2、制作猪肉丸子的肉馅中是需要加水的，可分次加，顺着一个方向搅拌 。
3、想要猪肉丸子有嚼劲，在搅拌过程中一定要搅上劲后才行，这样才能使肉馅完全吸收进水份并且Q弹 。
4、打入一个鸡蛋增加肉的鲜嫩 。
猪肉
猪肉，又名豚肉，是从家猪身上取得的肉，是东亚和东南亚最受欢迎的肉类 。猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥等作用 。猪肉一般有两种吃法，一种是吃新鲜的熟食，另一种是将猪肉加工保存后食用 。
猪肉的相关加工品有火腿、腊肉、肉干、培根和香肠等 。猪肉作为世界主要肉品以来，选择猪肉的标准都大约相同，都是浅红，肉质结实，纹路清晰为主 。
而最高级的肉，是瘦肉与脂肪比例恰好，吃起来不涩不油的肉品，其部位约在里肌、大腿和排骨 。之后，如果白色脂肪越多，猪肉肉品等级就越低 。不过，若为全脂肪的猪肉，亦可制成猪油 。
以上内容参考：搜狗——炸猪肉丸子怎么调馅好吃
怎么做炸肉丸子松软好吃
炸肉丸子想要它松软好吃，先在肉馅里加入盐，葱姜末，生抽，蚝油，搅拌均匀，加入鸡蛋清不停搅拌让鸡蛋清和肉末能充分的吸收 。搅拌好后可以再加点清水，继续搅拌，这样的过程可能分三次进行 。搅拌好后放入红薯粉和肉末混合，油热后就可以下锅炸了，炸至金黄起锅，再复炸一次，好吃的炸肉丸子就做好了 。肉丸子怎么炸好吃
肉丸子好吃的炸法：
用料：前腿肉糜500g、盐4g、白糖15g、葱1根、姜5片、料酒1勺、蚝油1勺、香油1勺、鸡蛋1个、淀粉2勺 。
步骤：
1、菜场买的前腿肉，直接加工成肉糜，在肉糜中放：生姜末、葱末、盐、糖、淀粉、鸡蛋、蚝油、料酒、香油 。
2、顺着一个方向搅拌上劲，如果干加少许水搅拌 。
3、手上抹油，将肉糜团成圆球成肉丸子 。
4、小锅放较多油，烧至六成热，开小火，将肉丸放进锅里油炸，定型后翻动 。
5、炸至焦黄色，用漏勺捞起来滤油装盘 。
6、可以直接吃，可以放水加酱油红烧，可以放杂烩里等各种吃法 。
怎么炸肉丸子？
解答：
步骤/方式1
500克猪肉剁成肉泥
步骤/方式2
准备一个小碗，碗中加入姜片、葱段和少许清水，再下手来捏出葱姜里面的汁水，捏至手感发黏就可以了；然后倒出80克做好的葱姜水，再加入70克玉米淀粉，充分搅拌至淀粉化开 。
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