1、把鹅将其内脏掏空洗净 。
2、里外抹上细盐腌10分钟 。
3、再在表面抹上一层生抽待用 。
4、备好所塞馅料 。青蒜苗 ， 生姜 ， 大蒜 ， 豆豉 。
5、把大蒜切大块 ， 姜切丝 ， 青蒜苗梗部切小段 ， 叶子切3CM长段 ， 蒜梗和叶子分开放 。
6、热油锅先把大蒜和姜丝爆香 。
7、把豆豉下锅煸炒出味 。
8、把青蒜梗部下锅煸香后关火 。
9、调入4勺盐 ， 一大勺白糖 ， 适量蚝油 。
10、把蒜叶下锅翻匀 ， 翻匀关火待用 。
11、把馅料塞入鹅肚 ， 然后把鹅掌塞入肚子 。
12、香芋去皮切大块 。
13、把香芋摆在鹅下面 ， 放在蒸笼上 ， 盖好蒸50分钟 。
【顺德蒸鹅的做法 蒸鹅怎么做】14、蒸好后把肚子的汁倒入碗中 ， 把鹅斩件 ， 把汁淋入表面即可 。
推荐阅读
- 武汉毛豆的正宗做法 所需要的材料和步骤
- 烧鸡公的正宗做法 这样做即可
- 气刹车刹车分气阀坏了的表现
- 京Q是北京哪个区的车牌号
- 金杯海狮油箱多少升
- neolin是什么品牌的轮胎
- 讴歌是本田的高端车吗
- 广汽传祺gm8和别克gl8的区别
- 丰田trc off开关在哪
- 三字经属于什么类型 三字经的特点