1、用盐水化开 ， 在冬天下雪的时候 ， 大家经常见到公路上有除雪机或者人工在除雪 ， 一般都是在路面上撒盐 。盐和雪混合在一起的时候会变成盐水 ， 盐水的特点是凝结点低于普通的水 ， 同样的低温下不结冰 ， 从而将周围的雪进一步融化 ， 这个对于地面上的冰也是同样的效果 。用盐给冻得硬邦邦的鱼解冻 ， 就是利用了这个原理 。方法很简单 ， 就是将鱼放在盐水里解冻 ， 冻得厉害的鱼需要10分钟左右 ， 不厉害的5分钟就可以了 。
【冰冻的鱼怎么解冻好 冰冻的鱼怎么解冻】2、用醋水泡 ， 这里醋和盐的原理有些接近 ， 醋里含有醋酸 ， 醋酸的酸性相比较于其他酸性物质算是比较强得了 ， 它和水混合在一起 ， 同样能降低水的冷冻点 。这里用醋给鱼解冻 ， 时间需要长一些 ， 但是也有它的好处 ， 那就是在解冻的同时 ， 能够给鱼去腥、除异味 。方法也是很简单 ， 几勺醋倒入水中 ， 然后将鱼放进去就可以了 。用醋给鱼解冻 ， 大概需要20多分钟 。
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