首先，制作辅食前做好充分准备
1、妈妈在制作辅食前必须剪短指甲，用肥皂反复洗手；患传染病或手部发炎时，不要为宝宝制作辅食 。
2、用来制作和盛放食物的各种工具要提前洗净并用开水烫过 。
3、过滤用的纱布使用前要通过煮沸消毒；不管是水果还是蔬菜都要反复清洗，建议用开水烫一遍，这样才能保证宝宝吃的东西不会被细菌污染 。
4、要给宝宝准备一套专用工具，如榨汁机（榨汁、干粉、压汁等功能齐全的最好）、研磨器、干净纱布等，这样一来使用起来比较方便，二来也能避免和成人的餐具混用，形成交叉感染 。
接着，烹饪过程把握关键细节
1、要注意根据宝宝的消化能力调节食物的形状和软硬度 。开始时将食物制作成汤汁、泥糊状，慢慢地过渡到半固体、碎末状、小片形的固体食物 。
2、给宝宝的食物不要用铜质、铝质的饮具来烹煮，因为铜能和一些食物中的维生素C产生氧化反应，破坏维生素C的作用，而铝则会在酸性环境下溶解在食物中，对宝宝的健康不利 。
3、蒸有皮的食品要连皮蒸，蒸完后再剥皮；用蒸、加压或不加水的方法烹煮蔬菜，要尽可能减少蔬菜与光、空气和水的接触；给宝宝制作辅食时最好不要添加苏打粉，否则容易造成维生素及矿物质的流失；此外，还要注意控制食物的温度，最好不要将食物放入微波炉中用高温模式加热，以免破坏食物中的营养素 。
再者，营养食材合理搭配
不同类型的食物所含的营养成分是不一样的，这些不同的营养成分在互相搭配的时候还会产生互补、增强或阻碍的作用 。妈妈如果能注意到食物中的营养差别，给每一种食材找到它的“最佳搭档”，就能提高食物的整体营养价值，为宝宝的辅食加分哦 。
【制作辅食应该用什么水?】混合喂养或人工喂养的宝宝，需等6个月后，宝宝的肠胃发育较为完善时开始添加辅食 。妈妈可以从添加最不容易引起宝宝过敏的米粉开始，先选择纯口味或单一口味的米粉，之后再为宝宝选择加奶加钙、果蔬、肉鱼和五谷类的米粉 。在挑选米粉时，不仅原料为绿色大米的米粉品质上更有保障，而且建议要追溯到产地，确保是100%产自绿色基地的绿色大米，有“双绿保证”更安全 。但目前市面上能做到“双绿保证”、绿色大米100%可追溯的婴儿米粉并不多，妈妈不妨可以优先考虑具有“双绿保证”的亨氏品牌米粉作为宝宝的第一口辅食哦 。
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