干贝本身具有腥味 。没有很好的处理干贝 。
干贝粥不腥的具体做法如下:
1、将干贝洗净，用水浸泡一小时，取起撕成丝，浸干贝的水留用 。
2、猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉拌匀 ， 再加色拉油拌匀 。
【为什么做的干贝粥很腥】3、米洗净，放入器皿内，再将干贝、猪肉、姜放入器皿内 ， 加入三杯热水搅匀，包括浸干贝之水，加盖高火10分钟 。煲盖要有小孔 ， 以免粥水溢出 。
4、改用低火15分钟，加入适量精盐调味即可 。
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