不是转基因食品 。
【紫署是转基因食品吗?】紫薯是自古就有的品种，只是产量比较小 。转基因食品的开发过程复杂，花费巨大，对价格较低廉产量也少的紫薯来说，并不是一件划算的买卖 。紫薯其实就是甘薯的一种，和红薯、白薯是一类植物，只是它是紫色品种而已 。紫薯的紫色主要是来源于花青素，是一类广泛存在于自然界植物中的水溶性天然色素 。紫薯花青素还能改变大肠中的微生物组成，显著增加肠道中的双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌等“好细菌”，可能对肠道微生物环境和人体健康有益 。另外紫薯花青素抗氧化能力非常强，对视力有保护作用 。
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