【羊肉和羊头哪个好?】羊肉比羊头好 。羊，是一种草食性的动物，所以羊肉相对与其他的肉类来说，它的肉质要更加细嫩一些，并且极易消化 。此外羊肉还是一种胆固醇量极少的滋补食品之一，尤其适合在冬季天气寒冷的时候食用 。
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用 。
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