材料
面条150克，西红柿2个，鸡蛋2个，油，葱花，开水，盐，味精各适量
做法
1.西红柿去皮切小块备用，皮不要扔 。
2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，鸡蛋饼不要煎太长时间，不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的 。
3.锅内放油，放入葱花爆香，将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁，炒的时候用铲子压一下西红柿，尽量让它们多出来些汤汁 。
4.根据食用量放入开水，继续烧开 。
【面片汤面最好吃的做法?】5.水大开后下面 。
6.面条差不多熟了，放入鸡蛋碎 。
7.出锅前放入盐和少量味精，滴三五滴香油即可 。
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