1、木耳提前泡发，洗净，摘去根部 。
2、西兰花掰开，在盐水中浸泡十分钟 。
3、蒜切末备用 。
4、锅内烧水，放少量盐 。水开后放木耳焯三四十秒 。
5、捞出过凉水控干水分 。
6、西兰花也焯水，大约一分钟左右 。
7、捞出控干水分 。
8、热锅凉油，放蒜末煸出香味，倒入西兰花和木耳 。
9、翻炒均匀，放入盐和生抽 。
【西兰花和木耳的新做法 西兰花和木耳的制作方法】10、翻炒均匀，关火出锅 。
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