食材:鹌鹑蛋18个、面粉适量、面包糠适量
![香炸孜然鹌鹑蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230517/015U64R4-0.jpg)
步骤:
1、鹌鹑蛋洗净,放入锅中煮熟,捞出后放入凉水中冷却,剥皮 。
![香炸孜然鹌鹑蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230517/015U64929-1.jpg)
2、面粉中加入适量清水,调成较浓稠的面糊,让鹌鹑蛋均匀裹上面糊,裹好面糊后再裹上一层面包糠 。
![香炸孜然鹌鹑蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230517/015U61Q0-2.jpg)
【香炸孜然鹌鹑蛋的做法】3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,依次放入鹌鹑蛋炸至金黄 。盛出装盘,撒上孜然即可 。
![香炸孜然鹌鹑蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230517/015UBY7-3.jpg)
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