莴苣叶煎蛋汤怎么做

主料: 鸡蛋 100克 辅料: 莴笋 50克 调料: 盐 2克 姜 3克 大葱 15克 各适量将鸡蛋磕入碗中加少许盐打散;姜洗净切块;葱切成花待用;炒莴苣(莴笋)只取莴苣叶待用;不用起锅,倒入开水 , 放入姜块;小火炖至汤色逐渐变成乳白色时,加入莴苣叶、放入葱花,起锅即成 。

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