步骤1
食材：五花肉200克、花菜300克、大葱10克、大蒜2瓣、上海青20克 。调味料：食用油5克、生抽3克、盐2克、鸡精1克 。
步骤2
上海青对半切开 ， 放入沸水锅中焯烫40秒 ， 捞出备用 。
步骤3
【肉烧花菜做法 肉烧花菜怎么做】五花肉切小片 。
步骤4
花菜掰成小朵 。
步骤5
大葱切小段 。
步骤6
大蒜切粒 。
步骤7
炒锅中油温5成热时 ， 下入五花肉煸炒出油 ， 加入大葱段、蒜粒、生抽炒匀 ， 放入花菜、盐炒匀 ， 加入少许清水 ， 焖煮至水分收干 ， 放入鸡精炒匀 。
步骤8
盛入盘中 ， 放入上海青点缀即可 。
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