步骤1
食材:皮皮虾500克,大葱1段,大蒜10瓣,生姜2块,干辣椒10个,花椒5克,香叶3片,辣椒酱1汤匙,豆瓣酱1汤匙 。调料:料酒1汤勺,盐1茶匙,糖1茶匙,油10克 。
步骤2
用刷子将皮皮虾刷干净 。
步骤3
大葱切段 。
步骤4
蒜拍碎 。
步骤5
姜切片 。
步骤6
炒锅热油,放入干辣椒、花椒、香叶、葱段、蒜瓣炒香 。
步骤7
放入皮皮虾,倒料酒翻炒均匀 。
步骤8
加入豆瓣酱、辣椒酱,大火翻炒至虾皮变红 。
步骤9
加盐、白糖调味,翻炒均匀即可 。
【香辣皮皮虾的做法 香辣皮皮虾怎么做】
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